요즘 점점 많은 사람들이 수입 된 적포도주를 마시고 싶어하지만 위의 라벨은 세부적으로 식별 할 수 없습니다. 포도 호텔에서 시도하지 않은 와인을 사고 싶다고 가정 해보십시오. 병에 붙어있는 라벨을 제외하고는 참조 할 다른 정보가 없습니다. 그렇다면 라벨의 어떤 정보를 통해 몇 가지 정보를 얻을 수 있습니까? 다음은 몇 가지 일반적인 권장 사항입니다.
와인 빈티지 - 이것이 실제로 우리가 찾고있는 첫 번째 것입니다. 주머니에 빈티지 빈티지 시계를 넣거나 2001 년 또는 2002 년 시에라 산기슭에서 포도를 재배하는 것이 더 나은지 알아낼 필요가 없습니다. 와인 저장소의 대부분의 와인은 즉시 취할 준비가되어 있습니다. 포도주가 너무 오랫동안 저장되지 않았는지 확인하십시오. 특히 활기차고 신선한 과일 향기를 찾으신다면 더욱 그렇습니다. 예를 들어 포도밭 호텔에서 피노 그리 지오 (Patot Grigio), 5 세의 첸 (Chen)과 보졸레 누보 (Beaujolais Nouveau) (2 세의 와인)를 종종 봅니다. 우리가 이런 종류의 포도주를 볼 때마다 우리는 떠날 수 있음을 안다.
알콜 성분 - 너무 많은 알콜은 오늘 너무 높기 때문에 이러한 와인의 균형이 깨집니다. 물론, 알코올 함량이 상당히 높은 클래식 와인이 있지만, 오늘날 Merlot, Chardonnay, Shiraz, Zinfandel과 같은 일반 테이블 와인의 경우 많은 경우 알코올 함량이 15 % 이상입니다. 그 중 일부는 훌륭할지 모르지만 다른 기준이 없다면 우리는 여전히 알코올 함유량이 14 % 미만인 와인을 찾습니다.
라벨에 동물 무늬 인쇄 - 지난 몇 년 동안, 귀여운 동물들로 싸인 와인이 만연했습니다. 이 와인을 시음 한 후, 우리는 그 맛이 일반적으로 라벨만큼 매력적이지 않다는 것을 발견했습니다. 물론, 좋은 와인에는 라벨에 동물 무늬가 인쇄되어 있습니다. 예를 들어, 캘리포니아에 기반을 둔 Stag 's Leap 또는 Iron Horse - 그러나 값이 싸지 않은 와인에 관해서는 동물 프린트가 주요 판매 포인트 인 것처럼 보이는 와인을 사지 않는 것이 가장 좋습니다. 동물의 모방은 종종 우리에게 그러한 와인을 사지 말라고 상기시킵니다.
원산지 - 설명이 더 구체적 일수록 좋습니다. 나파 (Napa)의 와인은 일반적으로 나열된 캘리포니아 와인보다 더 신뢰할 수있는 것으로 표시되어 있습니다. 이것은 세계에 예외는 아닙니다. 이러한 편리함이 가격에 반영되므로 안타까울 것입니다. 따라서 비용 성과 측면에서 너무 도움이되지 않을 수 있습니다. 세계적으로 유명한 전설적인 포도원과 고품질의 포도를 생산할 수있는 곳이 있습니다. 몇 가지 점을 염두에두면 와인의 품질에 대해 더 확신을 가질 수 있습니다.
포도원에 포장되어 있습니다. 즉, 양조업자가 자신의 집에서 포도를 재배한다는 의미입니다. 보통 우리는 이것이 좋은 것이라고 생각합니다.
오래된 포도 나무 - 이론 상으로는 오래된 나무의 수확량은 적지 만 포도는 더욱 맛있습니다. 그러나 문제는 아무도 "오래된 나무"를 명확하게 정의하지 않았기 때문에 누구나 라벨에 표시 할 수 있다는 것입니다. 그러니 걱정하지 마세요.
세부 사항, 세부 사항 또는 세부 사항 - 우리가 어렸을 때, 캘리포니아 와이너리에서 제조 된 스파클링 와인 인 한스 코넬 (Hanns Kornell)의 늦은 Sens Trocken을 좋아했습니다. 라벨의 뒷면은 손으로 쓴 날짜로, 와인이 "노란색으로 용해"되었을 때, 샴페인 병목에서 침전물이 제거되었을 때, 그리고 실제 코르크가 임시 캡을 교체했을 때를 나타냅니다. 각 병 앞에있는 레이블에는 "와인은이 병에서 자연적으로 발효됩니다."이것이 과소 평가하지 마십시오. 이것이 샴페인을 만드는 진정한 방법입니다. 즉, 와인이 병 대신에 있습니다. 거대한 양동이에서 발효. 우리는 이와 같은 정보를 좋아하고 일부 포도주 양조장에서는 포도 수확 및 와인 병입 날짜를 포함하여 이러한 세부 사항을 계속 표시합니다. 이와 같은 세부 사항은 와인 메이커가이 정보에 대해 매우 염려하고 있다는 것을 나타내며, 구매자가 이러한 세부 사항을 이해할 수 있다는 것을 이해합니다. 그들은 와인의 진정성을 더합니다.
