코르크 스토퍼로 밀봉 된 와인은 평평하게 놓여 있지 않으며 일반적으로 산화 및 누출이 관찰됩니다.
(1) 산화 : 와인의 가장 큰 적을 산소라고합니다. 병이 평평하지 않으면 코르크가 건조 해지고 균열이 생기고 많은 양의 산소가 병에 들어가며 과도한 산화가 일어나기 쉽습니다. 과도한 산화 후 아로마가 없으면 몸이 약해지고 약해지며 썩은 채소와 썩은 과일로 인해 불쾌한 냄새가 날 것입니다. 더 심각한 경우에는 포도주가 "식초"로 변형됩니다. 이 와인은 여전히 마실 수 있습니까?
(2) 누출 : 병이 납작하지 않고, 코르크에 균열이 생기고 마개와 병마개 사이의 틈이 커집니다. 그러나 이동, 운송 또는 갑작스럽게 수평으로 놓을 때, 술은 쉽게 유출되어 와인 라벨과 병을 오염시킵니다. 동시에, 누출 과정은 종종 과도한 산화를 수반하고, 와인은 악화되었다.
