1. 어떤 종류의 맥주가 품질이 좋나요?
공장에서 출고되기 전, 보관을 용이하게 하고 맛을 높이기 위해 맥주를 채우는 동안 약간의 이산화탄소를 채워 포장 내부의 압력을 높입니다. 유리병은 쉽게 변형되지 않는 단단한 포장재이기 때문에 더 많은 이산화탄소를 채울 수 있다는 점을 알아야 합니다. 그리고 캔은 부드러운 포장재로 팽창 후 변형되기 쉽기 때문에 채워지는 이산화탄소의 양이 훨씬 적습니다.
이산화탄소를 많이 충전할수록 맥주 거품이 많아지기 때문에 병맥주의 품질이 좋아집니다.
2. 어떤 맥주가 맛이 좋나요?
유리병의 주성분은 규산염과 실리카로 고온, 고압에서도 안정해 맥주와 포장재 사이의 화학반응을 막아 맥주 본연의 맛을 유지할 수 있다. 동시에 투명성이 좋고 맥주의 온도가 크게 변하지 않습니다. 캔의 주재료는 열전도율이 좋은 알루미늄 합금입니다. 빛이나 높은 온도에 노출되면 맥주의 온도가 상승하여 이산화탄소가 침전되어 맛에 영향을 미칩니다. 따라서 맥주의 맛을 추구하려면 병맥주를 구입하는 것이 좋습니다. 수제 맥주는 대개 어두운 유리병에 포장되어 있기 때문입니다.
3. 어떤 종류의 맥주가 유통기한이 더 길까요?
캔맥주는 유통기한이 병맥주보다 길어 최대 365일(12개월)이라는 장점도 있다.
유리병의 투명도가 좋고, 맥주가 햇빛에 쉽게 노출되기 때문에 유통기한이 6개월로 짧습니다. 빛은 맥주의 킬러입니다. 빛에 장기간 노출되면 악취가 발생하여 쉽게 상할 수 있습니다. 따라서 맥주는 빛을 피해 보관해야 합니다.
4. 어떤 종류의 맥주가 더 편리한가요?
병맥주는 보통 500밀리리터인데, 우수맥주는 최대 660밀리리터에 달하기도 하는데, 이는 매우 크고 편의성이 부족하다. 그리고 상대적으로 무겁고 부서지기 쉽기 때문에 여행갈 때 누구도 병맥주를 가지고 다니지 않고, 대신 캔맥주를 선택하게 될 것입니다. 통조림 맥주는 부피가 작고 무게가 가벼우며 자연스럽게 더 나은 편의성을 제공합니다.
위 비교의 전제는 맥아즙 농도와 알코올 함량이 동일하다는 것인데, 이는 병맥주와 캔맥주가 의미하는 바이다.
맥주마다 장단점이 있습니다.
