와인 병에 대 한 폐쇄의 많은 유형이 있다 하지만 와인 병 코르크 stoppers, 특히 고급 와인에 대 한으로 주로 밀봉 된다 그리고 corks 좋은 코르크로 만든는 데 사용 됩니다. 와인 기술 연구소, 프랑스, 보르도 II 대학, 그리고 코르크 stoppers, 합성 코르크 stoppers의 연구 이외에 전문 실험실 만들어진 합성 물질, 액체 크로마토그래피, 가스 크로마토그래피 등의 사용 코르크 구성 요소와 와인 맛의 품질에 미치는 영향의 분석. .
그래서 코르크 물개를 사용 하는 이유?
이유는 코르크 마 개에는 부드러움과 탄력의 특성이 있다. 그것은 많은 훌륭한 모 공. 병 목 물개를 사용 하 고, 병목의 격차를 닫고 들어와서에서 주류를 방지 하는 주류, 접촉으로 올 때 코르크 마 개에 확장 됩니다. 누설; 같은 시간에 와인 또한 호흡과 개발의 목적을 달성 하기 위해 코르크의 micropores 통해 공기의 작은 금액을 문의 하 고 병 후 성숙 과정을 완료 하려면 계속. 더하여, 코르크의 재료 와인, 와인의 질감 또한 증가에 배어 있다.
그것은 와인 코르크 마 개를 밀봉 하기 전에 아무 특별 한 와인 스 토퍼가 있다. 그것은 일반적으로 먼저 등나무 등 몇 가지 자료와 컨테이너를 강화 하 고 다음 옻 칠과 밀봉에 의해 이루어집니다. 이 일에서 단점을 많이 있다: 개방, 과정 그것은 래커와 잔디 오려내기의 작은 입자 따라서 와인;의 위생에 영향을 미치는 와인에 빠질 것입니다 불가피 씰링 엄격 하지 않으면 와인을 심각 하 게 산화 될 것입니다, 그리고 와인의 품질은 영향을 받을 것 이다; 액체 누설은 큰 손해가 발생을 피하기 위해, 훨씬 더 어렵습니다.
코르크 마 개를 사용 하는 첫번째 프랑스 샴페인, 돔 페리 뇽, 1679에 샴페인 corks 스페인 jiě 나무 사용의 발명가 했다.
유 칼 리 나무의 나무는 소나무의 나무를 닮 고 모든 나무에서 코르크의 가장 적합 한 종입니다. 재료를 선택할 때 나무의 나이 최고, 오래 된 것 들은 탄성, 젊은 것 들은 더 연약한, 고는 없던 휴식 하기 쉽습니다. 프랑스의 남쪽에서 지 반얀 트리는 좋은 품질의 고 유명 합니다.
코르크의 선택과 제조 과정은 매우 복잡 하다. 기술과 과학의 발전, 현재 코르크 로그의 생산에 더 이상 제한이 있지만 인공 합성에 의해 제조 된다. 만든 코르크 로그와 로그의 이루어집니다. 차이가 있다 그리고 그것은 널리 이용 된다.
