술병

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럼은 사탕수수나 설탕 산업의 부산물인 당밀에서 짜낸 사탕수수 즙을 발효, 증류, 숙성, 블렌딩한 증류주의 일종이다. 원료가 설탕과 밀접한 관련이 있기 때문에 "슈가 와인"이라고도합니다. 럼은 일반적으로 부피 기준으로 38%에서 50% 사이의 알코올이며 양조 과정에 따라 무색, 호박색 및 갈색입니다. 럼은 오랫동안 자메이카, 쿠바, 아이티 및 기타 카리브해 국가와 같이 사탕수수와 설탕이 풍부한 지역에서 주로 생산되는 "해적의 음료"로 알려져 왔습니다. 럼의 종류에는 화이트 럼, 골든 럼, 다크 럼이 있습니다. 럼의 색은 보통 캐러멜로 만들어집니다. 좋은 럼은 오크통에서 숙성하면 부드러우며 코코넛, 토피, 오크에서 스며드는 달콤한 스파이스 풍미가 있습니다.